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仲夏時節，熱浪襲人。在中央儲備糧泰和直屬庫有限公司6號倉前，保管員左訓彪穩步攀上倉庫樓梯，輕啟倉門，拉開細密的防蟲簾，彎腰邁入糧倉內。 倉內清涼宜人，撲面而來的，是稻谷的清香，入眼處，是一片金黃。


春生，夏長，秋收，冬藏。一粒粒飽滿的糧食，歷經陽光雨露，四季更替后，靜靜地躺在糧倉內，依舊色香未改，新鮮如初。

“本倉現存2018年產中央儲備早秈稻3446噸，等級三等，采取空調控溫及稻殼壓蓋保溫儲糧技術，倉內最高糧溫19.6攝氏度，最低糧溫8.2攝氏度，平均糧溫15.2攝氏度。糧情穩定，儲糧安全！”左訓彪快速報出倉內儲糧狀態，語調高亢，中氣十足。

倉儲保管科副科長歐陽天勤走到糧堆中間，查看手感米溫計和物理溫濕度計的即時讀數，仔細核對糧情檢測記錄薄上登記的各項數據。


“倉庫內糧食溫度要保持在穩定狀態，冬天平均10攝氏度，夏天不超過25攝氏度。”歐陽天勤告訴記者，適宜的溫度和濕度，是讓糧食保持新鮮的關鍵要素。

糧倉內頂噴涂了聚氨脂發泡材料，起到隔熱、保溫、防火功效。在稻谷表面，覆蓋著約30厘米厚的谷殼，既隔熱，又透氣。四面墻壁上3臺空調正在運轉，向倉內送來陣陣清涼。

糧倉內冬暖夏涼，糧食“享受”著比人還要舒適的環境。歐陽天勤笑著說，“在炎熱的夏季，我們保管員更愿意待在涼爽的糧倉內工作，要沾糧食的光了。”

糧食保管工作責任重大，并沒有想象中的輕松。在泰和直屬庫有限公司萬安分庫，保管員周佐明正在四個糧倉之間巡查，每個糧倉內儲糧3000多噸，他一人管理著12000多噸糧食。

“保管糧食是一件精細活，來不得半點馬虎。”周佐明告訴記者，每年夏糧收購時千家萬戶的糧食進入糧倉，堆積在高達7米的糧庫內，糧食的溫度和濕度較高，保管不好極易霉變生蟲。

“以前建造的儲糧設施很簡陋，只能在倉庫底部安裝一排排竹筐，起到通風散熱作用，一到雨季我們就寢食難安，最怕的是屋頂漏雨、墻面滲水。”周佐明回憶稱，那時糧庫工作人員雨天經常加班，拿著臉盆接雨水。

現代科技為儲糧工作帶來巨大變化。中央儲備糧贛州直屬庫有限公司副總經理李壬告訴記者，隨著儲糧技術發展和智能化糧庫建設推進，簡易糧倉早已成為歷史，取而代之的是機械化、科技化、智能化的現代糧倉，倉房隔熱、防潮、密閉效果更加明顯。

糧食進入倉房后，住進了“空調房”，蓋上了“保溫被”，還能享受“氮氣浴”。在糧倉旁的一間廠房內，一套制氮設備正在工作。“它能分離氧氣，留下濃度為98%以上的氮氣，再將氮氣加壓通過管道輸送到糧倉內。”李壬表示，高濃度的氮氣能殺滅糧食中的害蟲，對糧食無任何毒害作用。

泰和直屬庫有限公司萬安分庫辦公室內，倉儲保管科科長李奭訓坐在電腦前打開監控系統，對每一個糧倉進行遠程觀察監測。“每一個糧倉內都安裝了多個球型高清攝像頭，云臺可以靈活轉動，觀察到倉房內的每個角落，鏡頭可放大到23倍，清晰得能看清谷粒上面挪動的螨蟲。”


2014年起，中儲糧集團江西分公司就開始實施智能糧庫建設，運用高精度傳感器、高清視頻監控、物聯網、大數據分析等技術，實現集遠程監測、智能出入庫監管、庫存數據監測等多功能于一體的智能化管理體系。中儲糧集團江西分公司黨委書記、總經理程遠告訴記者，當前轄區所有直屬庫實現了智能化糧庫全覆蓋。

“如果想了解全省任何一個糧庫的儲糧情況，只要打開智能管理系統就能遠程實時監測，掌握每個糧倉內、倉外的實況。”程遠說，目前已實現中儲糧集團總部和分(子)公司、直屬庫三級在線24小時實時監控。可以“明察秋毫”的智能化“千里眼”，提升了管理效能，也提高了工作效率，以前保管員把所有的糧倉檢查一遍需要大半天時間，現在只要10分鐘就可以完成。

高清攝像頭下方厚達7米的糧倉內，隱藏著400多個傳感器，傳感器分為5層，即時檢測糧食的溫度、濕度數據，一旦出現異常就會預警。

通過科技化、智能化儲糧，對庫存糧食做到“低溫、低氧、低耗”綠色管理，實現“減損、降耗、保鮮”。程遠告訴記者，智能化儲糧讓人力成本降低40%，能耗成本降低30%，同時糧食合格率提升到98%以上，損耗率降低到1%以下。讓中央儲備糧真正成為“放心糧”“綠色糧”“健康糧”。

每一粒糧食，都是一個生命體，更是一份責任。程遠表示，糧為國本，本固民安。人類文明從刀耕火種邁入到互聯網時代，跨越歷史長河，存續萬年的糧倉，也全面進入智能化時代。在新的時代，中儲糧集團江西分公司將繼續堅守使命擔當，以綠色、科技、智能化儲糧守護好“天下糧倉”，在維護國家糧食安全、保障民生中發揮著更大作用。